清蒸带鱼

带鱼清洗干净切小段，打花刀，姜丝料酒，盐，腌制十分钟。

水开放锅里蒸十分钟。

起锅烧油，放上葱丝，淋上热油。

再淋上蒸鱼豉油，摆盘即可。