准备 1、提前2小时以上准备烫种面团，将烫种部分的材料混合搅匀，放入厚底锅中，加热至65度离火，自然冷却后放入冰箱冷藏降温后使用。 2、提前1小时浸泡亚麻籽。
将黄油、盐、泡好的亚麻籽以外的原材料全部倒入搅拌机，慢速搅拌至无干粉状态后，转快速搅拌。
搅拌成有一定延展性的面团，能够拉出较厚的扩张膜时加入黄油和盐。
慢速搅拌到黄油完全融于面团，然后快速搅打面团至完全扩张阶段。
最后加入提前浸泡的亚麻籽，混拌均匀。
面团搅拌完成面温为24～26℃左右。
将面团放置在28℃，湿度80%的环境中发酵60分钟。
发酵结束后，分割面团180g一个；
将面团揉圆放入转运箱，室温（25℃左右）松弛30分。
先将松弛完毕的面团，整理成便于擀长的橄榄形
再进行一次擀卷
擀卷
擀卷
擀卷
三卷面团放入模具（三能450g节能土司模）中。
整形完毕，置于34℃～36℃，湿度85%的醒发箱中发酵55～60分钟左右，至面团最高处与吐司盒边缘持平。
烤箱（三幸）上火175℃/下火230℃，打蒸汽2秒，烘烤24分钟左右。