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外脆内嫩的德式布丁塔
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作者：
甜妹kay
用料
外脆内嫩的德式布丁塔的做法步骤
步骤 1
常温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀
步骤 2
步骤1+入蛋液，搅拌均匀
步骤 3
步骤3+过筛抹茶粉，低粉，翻拌均匀
步骤 4
酥皮面团30克/个转入9杯子，均匀按压。
步骤 5
奶油+牛奶+椰浆+蛋黄+炼乳+糖粉混合均匀，过筛2-3次，让布丁液更细腻
步骤 6
布丁液平均倒入杯子里
步骤 7
烤箱预热10分钟，放烤箱中层，180°25-30分钟
步骤 8
我是28分钟出炉的，喜欢焦一点，可以看自己烤箱温度来控制哈
步骤 9
外脆内软😋
步骤 10
成品
外脆内嫩的德式布丁塔的小贴士
ps 酥皮可以做6个的量，我的饼皮比较薄，所以做了9个的量，每个脆皮大概30g/个。 布丁液请➗3发分一*2，就是6个的量了 烤箱预热180度中层烤25-30分钟，即可。 如果想表面更有焦糖色，可以布丁表面放些砂糖，火枪喷一下就可以了。
菜谱创建时间：2021-01-27 18:33:20
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