萝卜、胡萝卜擦丝，如果丝大再剁碎些。加点盐拌匀等待十多分钟，挤出多余水分。再依次加入以上配料。其中的面粉适当多一些。
用挤丸子的工具，我的手一点没接触食材哦！
尽快地挤丸子，先下锅的可以先捞出来。中低火炸大概两三分钟就熟了。如果火大了或时间长了丸子就糊了。
我用了一个萝卜和两根胡萝卜，炸了这么一大碗素丸子。这个做法丸子酥脆可口，我妈很爱吃。