油麦菜洗干净切段
配料小米辣、葱白、蒜瓣切好备用
起锅水分烧干，加入少许油
油热后，加入备用的配料炝香（添个色彩）
大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精
快炒后2～3分钟，出锅装盘，搞定啦
1.油麦菜大的话，1棵就够了，多了叶子在锅里容易出水不好吃 2.小米辣是因为家里刚好多了2个，不吃辣的小伙伴可以试试多加蒜末、少许蚝油，也很好吃的 3.适合下班回来不想太晚太复杂的菜式，而且绿油油的很有食欲哦