猪排肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水份。
改刀切成太约1公分左右厚的肉片。
用刀背把肉片十字形轻拍松肉，拍成这样。
加入生抽，盐用手抓拌均匀后，再加入淀粉再次抓匀。最后加入适量的油腌制太约15分钟左右。（腌制时间越久越入味）
锅热倒入适量的油，油温七成热把肉片平铺在煎锅，开中小火🔥煎。
煎太约30秒后再翻面煎另一面，重复操作这个步骤，煎至肉片两面金黄肉熟即可。（喜欢蒜香味的煎的时候可以加入蒜米下去一起煎）
喜欢肉质嫩的，肉熟即出锅，喜欢焦香点儿的，可以多煎久一点儿时间。
出锅前磨入黑胡椒。（不爱吃胡椒的可以不放）
出锅，装盘！
看着这喷香喷香的煎猪排，有没有诱惑到你的食欲？😍有，就赶紧跟着动手做起来吧！😄
上桌😍享受美味😊