鲫鱼先煎一下。这样煮汤才会成为奶白色的。
趁锅还热时倒进沸水煮。放姜。汤很快变成奶白。
我用了芜菁，不是萝卜。据说是两样不同的植物。生的芜菁辛辣味没有萝卜那么重。可以切粗条或小块。放进鱼汤里煮到适当的软硬度，加葱便可以放葱、盐、白胡椒粉上桌。
鱼虽然煮过汤，但沾酱油吃仍然好吃。