芹菜干豆腐炒素香肠

芹菜挑嫩的买，摘干净切好，干豆腐切菱形，素肠切片。姜切片，大蒜切片。

姜炒香，下香肠炒，然后下芹菜炒至略透明，再下干豆腐，加水，大火

调料碗：淀粉三勺，生抽一两勺，素耗油可有可无，盐，水（多一点）

倒调料碗勾芡。出锅。喷香香。