将山楂洗干净，切开去籽，放入汤锅中加入水没过山楂果肉，开火煮开，直到煮到果肉软烂，大概10分钟
关火后，把山楂汤倒出来，放在碗里晾凉可以喝哦，不浪费。剩下果肉放入料理机打成泥放入不粘锅
加入白糖，搅拌开始熬
开始熬水分多，比较稀
熬制到山楂酱挂在木铲上不滴落，比较粘稠状态关火
我是直接放在烤盘（➕硅油纸），没有不粘烤盘，所以没有那么平整，铺在油纸上，不要太厚，放入烤箱烤60分钟100℃，你会看到这一面表面干了，有果丹皮感觉，但是用筷子戳一戳，还会觉得有点软，我把烤盘拿出烤箱，把整片山楂翻一面，重新又放入烤箱60分钟100℃，晾凉后卷起来，有嚼劲
卷起来切块，美美哒
可以放冰糖，糖的量放多少可以在熬糖时调整，爱甜的多放点，爱酸的少放点