可爱的奶牛馒头

1⃣️将140克水、干酵母粉、糖、油入主锅，以2分／37°C/速度3加温。 2⃣️加入面粉和奶粉，以30秒／速度3-6渐速混合，再以2分／揉面。

将面团倒出整理成光滑的面团，分割20g白色面团加入适量竹炭粉揉成黑色面团，分别盖上保鲜膜室温醒面10分钟。

白色面团擀开，喷点水在白色面团表面，把黑色分别大小不一的形状按压在白色面团上擀平成长方形。

把面团翻过反面，喷点水从白色部分卷起。

用刀切3cm宽的馒头胚。