碗中准备蒜末，葱末，白芝麻，干碟粉。锅中烧热油浇入。接着加入盐，白糖适量，生抽和香醋各一勺。搅拌。凉拌汁就做好啦。
金针菇洗净，撕成小块。锅中烧水，沸腾后加入金针菇煮两分钟至熟透。金针菇捞出控干水分，接着倒入凉拌汁搅拌就可以开吃咯～酸辣开胃～