用APP打开 
超级好吃的日式轻乳酪蛋糕
1917人浏览 91人收藏 1人做过
作者：
馋嘴猫爱偷吃
用料
超级好吃的日式轻乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
烧开一小锅谁，将奶油奶酪，黄油，牛奶放入打蛋盆隔水加热融化搅拌均匀，融化后要拿起来
步骤 2
将分离好的蛋黄和香草精加入搅拌均匀的奶酪里
步骤 3
拌匀后是这样的，然后用面粉筛把面粉和玉米淀粉筛入
步骤 4
打发蛋白，打发前把柠檬汁倒进去一起打，分3次加糖打发至有弯钩
步骤 5
把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，用打蛋器轻轻搅拌后，把剩余的蛋白全部倒入用铲子翻拌均匀
步骤 6
模具底部刷一层黄油，铺上油纸，放一圈油纸在模具里（我忘记放了）更好脱模，然后将搅拌好的蛋糕糊倒入，提起振三下振掉多余气泡。烤箱130度预热，将模具放入烤盘水浴烤60分钟，烤箱温度调至160度烤3分钟上色
步骤 7
脱模，将模具倒扣在油纸上，拿盘子盖住蛋糕再将油纸倒扣在盘子上完成脱模
菜谱创建时间：2021-01-29 21:53:14
评分 8.1 9 人做过
评分 8.5 1270 人做过
评分 8.7 52 人做过
评分 8.4 262 人做过
3 人做过
评分 7.6 290 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1127 人做过
3 人做过
评分 7.7 431 人做过
评分 7.7 221 人做过
评分 8.8 155 人做过
评分 8.4 197 人做过
2 人做过
评分 8.0 82 人做过
评分 7.7 1756 人做过