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菜鸟也能做的干碟
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作者：
激情Q宝贝
用料
菜鸟也能做的干碟的做法步骤
步骤 1
网上买的两款辣椒🌶️
步骤 2
微辣的皱椒，特香。
步骤 3
不辣的二荆条，特香。
步骤 4
将两种椒用清水冲洗一下，去掉辣椒上的灰尘，然后倒入锅中炒，等水份没了之后用剪刀剪成一段段后，全程小火继续炒，炒出香味即可！（切记不能用大火，一炒就黑，不能吃了，哈！）
步骤 5
1、将黑白芝麻炒熟，盛出晾凉备用。2、将花生炒熟放凉备用。3、将花椒，麻椒，黑胡椒，孜然放一起炒熟放凉。（全程小火炒）
步骤 6
将炒熟的花生🥜、黑白芝麻、胡椒、麻椒、花椒放一起磨成粉。
步骤 7
我用磨咖啡豆的机子磨的，小型磨具方便。
步骤 8
将两款辣椒🌶️磨成小细块状，千万别磨成粉。
步骤 9
最后加盐，鸡精一起磨。
步骤 10
将磨好的料放一起搅拌。
步骤 11
香气扑鼻的干碟制作成功。蘸白切肉特好吃😋
菜鸟也能做的干碟的小贴士
炒料一定要全程小火，防止炒焦，料就变苦了。
菜谱创建时间：2021-01-30 21:33:37
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