面包机和面，发酵膨胀1.5倍大小，手指戳洞不回缩。
油渣一盘
主要材料合影。也可以搭配大白菜或娃娃菜。没有干菜就不放。
豆渣，圆白菜，葱姜辣椒都切碎。
按自己的喜好调制。除了方子中的材料之外，我还切了些馓子和木耳。调制时可用麻油提香提亮。
面团排气揉光滑，分成小剂子（35克～45克大小都可），菜包子料要放足哟。
包成自己喜欢的样式，大菜角，麦穗包，圆包子等都可。
包子包好后，可以放蒸锅里发酵。
冷水开中高火蒸20分钟即可。出锅咬一口，皮薄馅多😍
一筐大包子😍
油渣好吃别贪多哟！