年糕切成麻将大小，厚度麻将一半。直接裹一层地瓜粉。
平底锅，放油，即便不粘锅也要放油，因为后面要做糖油。平底锅把小块年糕双面煎熟（软了就熟了）。
制作水淀粉（地瓜粉加自来水），加糖，尝一下甜度。搅拌均匀后倒入平底锅中（锅中还有煎年糕剩下的油）。
锅中的水淀粉颜色变深，白色浑浊的水淀粉颜色消失了，就是水淀粉熟了。这时候倒入刚才煎好的年糕块。拌匀，就是带汁的糖油年糕！
还可以撒上一点芝麻或者冬瓜糖一类的蜜饯碎，我手头没有就没撒。如果要撒蜜饯，水淀粉就甜度略减一点。