制作奶油豆沙馅 泡好的红豆，洗净沥干，放入主锅，加入1000克水，不盖量杯盖； 30分钟/100度/速度小勺； 利用网锅沥干水份，红豆留锅中。
加入500克水，不盖量杯盖； 15分钟/100度/速度小勺； 利用网锅沥干水份，红豆留锅中。
加入糖，不盖量杯盖（防溅可将网锅置于顶部） 15分钟/varoma/速度小勺 这部自己掌握，太湿就再加几分钟，但是豆沙凉了以后会干一点。
加入黄油、枫糖浆，1分钟/速度6。 完成
面团部分 主锅放入牛奶、糖、酵母 3分钟/37度/速度2
加入高筋粉、低筋粉、盐、一颗鸡蛋 2分钟/揉面
加入黄油，3分钟/揉面。 取出整形至一个大圆团，一发至两倍大。
分割10份，每份60克，揉圆静置松弛15分钟。 包入豆沙馅。二发。
预热烤箱，面团表面刷蛋液，撒芝麻。 入烤箱中层，180度15-16分钟。
出炉真的很美貌，像极了蛋黄酥
早起再160度复烤6分钟，又是刚出炉的幸福。