酥鱼不私藏

我喜欢大鱼，所以每次都是捡比较大的鱼，洗干净切两半。

锅底垫入白菜叶

放入所有的香料和食盐。

然后大火烧开，关小火2个半到3小时,关火后放阳台或是放冰箱冷藏一晚，冷藏后的鱼肉比较紧实。