准备好食材,把牛奶倒入奶锅
把蛋黄.玉米淀粉.白砂糖放入奶锅
小火煮!重要事说三遍:小火煮🔥,然后一直搅拌,大概搅拌4-5分钟
差不多搅拌到有点阻力,就加入芝士片,再继续搅拌
加入芝士片后,搅拌也更有阻力,很像凝固那种
变得十分粘稠!!差不多熟了
倒出来,很难到,有点耐心
冷藏一晚上,其实2-3小时就很固体了
凝固好后倒扣
切小块,涂上一点蛋黄,烤箱上180°下160°预热5分钟
然后放进烤箱,上180°下160°15-20分钟,烤到看到表面小焦就可以!无敌香好吃!
全程都要小火🔥还有搅拌!(不然会粘锅)