腌花菜梗

吃菜花时留出来的菜梗，去老根，切成小条

开水焯一下花菜梗

焯好的菜梗放凉（或者过凉水控干水分），放盐、糖、切成丁的小米辣。放密封盒里冰箱冷藏一天。拿出来吃的时候加味精香油，我又放了的泡姜拌一下。