土豆洗净去皮切片，放入开水锅中煮至断生，然后捞出过凉开水。
碗里放入1勺蒜末➕1勺辣椒粉➕半勺小米椒➕1勺芝麻➕半勺孜然粒，淋入1勺热油，再加入2勺生抽➕2勺醋➕适量盐➕葱花搅拌均匀，浇在土豆片上，搅拌均匀即可。
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