农村自制肠衣

5298人浏览 122人收藏 1人做过
农村杀了年猪,没有哪家不灌香肠的。自家年猪的小肠如果直接灌香肠,很容易破裂,哪怕小心翼翼,也很难避免。 很多老人都不知道,解决办法其实就是刮掉小肠的那一层粘液和油。 方法很简单,只要动动你的小手,香肠的灵魂——薄薄的肠衣就会成功。

用料

农村自制肠衣的做法步骤

步骤 1

猪小肠先用盐、面粉洗干净。(图片略) 然后用刀背在小肠的粘液那层轻轻刮,刮至干净。

步骤 2

全部刮好后,用清水洗干净。如图。就完成了。

菜谱创建时间:2021-02-01 13:04:12
打开App收藏