材料称量准备好。
核桃仁放烤盘中。
放入烤箱,150度烤6分钟,无需预热。
烤好的核桃仁取出晾凉备用。
巧克力和黄油放入碗中,隔热水融化。
融化好的巧克力黄油放一旁备用。
烤箱180度开始预热。干净的盆中打入鸡蛋和加入细砂糖。
蛋抽搅拌至细砂糖融化即可。
筛入低粉,用蛋抽划Z字混合均匀至顺滑无颗粒。
面糊中倒入巧克力黄油液。
蛋抽搅拌均匀。
加入烤好的核桃仁。
用蛋抽稍微混合均匀。
倒入提前铺好油纸的模具中,我用的六寸方形戚风模具,然后用刮刀稍微抹平。
放入预热好的烤箱中,中下层,180度烤20分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的布朗尼取出晾凉。
烤好的布朗尼应该是外面是比较干的,而里面是比较湿润的,如果里面的太干了说明火候大了或者时间长了,可以适当调整一下。我就烤的时间长了点,里面的有点干了,下次再改进。