小白菜鸡蛋汤

热锅下香油烧开，倒入鸡蛋液煎至双面金黄后打散(鸡蛋液提前加入盐、胡椒粉和料酒拌匀)。倒入一碗热开水煮开再加入小白菜煮至断生即可出锅、然后撒上葱花。