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妈妈的味道-老北京千层肉饼
2309人浏览 86人收藏 0人做过
作者：
Soradekite
用料
妈妈的味道-老北京千层肉饼的做法步骤
步骤 1
大葱切碎拌馅，加入适量盐，生抽，香油 和面用凉水和开水两种和成软面团
步骤 2
均分成小团，整圆
步骤 3
按扁
步骤 4
擀面棍擀成长方形或椭圆
步骤 5
铺匀肉馅，四周留一点边
步骤 6
在长方形的长边分别切两刀，等分三段
步骤 7
像叠被子一样叠，两侧向内然后翻卷
步骤 8
如图
步骤 9
如图
步骤 10
收口时抻一抻面，包好
步骤 11
收好所有的缝，防漏馅，整整形状
步骤 12
用擀面杖轻轻按平
步骤 13
擀开，擀薄
步骤 14
平底锅中刷油，放肉饼，小火盖盖子，一两分钟和翻面
步骤 15
再翻面，刷一点油，见肉饼鼓起即可
菜谱创建时间：2021-02-01 20:26:49
