龙利鱼（巴沙鱼）洗净后，用厨房纸巾吸干水分切成片
放入一勺料酒、黑胡椒碎、姜丝抓均匀腌制片刻
黄瓜切丝码入盘中备用，香葱切成末 如果用青笋略微有些老的话切完丝最好过一下热水加少量食用盐烫煮几秒后捞出过凉水，可以去除生涩的味道
将鱼片放入热水中烫煮到六七成熟后捞出，倒去多余水分码到黄瓜丝上
淋上适量生抽，放入蒸锅内蒸熟即可，大概3—5分钟左右
放入葱花和少量剁椒碎，淋上热油激发出香味即可！
龙利鱼本身已经有咸度，所以这次只用了生抽的盐味就足够啦，注意用盐的量哦，避免过咸。