牛奶加细砂糖融化，加入木薯淀粉和糯米粉搅拌均匀过筛用保鲜膜封起来用牙签插几个洞，水开上锅蒸25分钟
先将125克淡奶油加入白砂糖和盐打发， （打发到纹路清晰，打蛋器提起有小尖角） 打发好后装裱花袋放冷藏备用
糯米团蒸好后拿出来趁热加入黄油，用硅胶刀不断的翻拌切，将黄油和糯米团融合，待温度不烫手戴上手套用手揉捏拉扯至有一定的韧性（可以拉长拉丝），用保鲜膜将糯米团包起来放冰箱冷藏过夜或者冷冻一小时拿出来揉搓分团成40克一份（6个）多撒点熟粉防粘，再把它们擀成圆形，要有点厚度备用（用保鲜膜盖住）
把擀好的皮放桌子上，挤一层奶油勺一勺饼干碎，再挤一层奶油，再把皮的边缘捏起来捏紧就可以了（也可以把饼干碎和打发好的奶油稍微混合来使用会更方便）