锅里加水晃一下,全部倒出~
倒入牛奶,盒装牛奶的方法~
倒入牛奶,袋装牛奶的方法~ 提示:通气孔不要剪的太大,以免倒牛奶前,手拿时牛奶受到挤压流出来~
开始煮,全程最小火~ 敲黑板:最小火,最小火,最小火~(不论你用的是燃气、电磁炉、电陶炉,均使用最小火力)
牛奶煮到什么程度,煮开或者煮热随你了~ 通常,生鲜牛奶要煮开,盒装、袋装的灭菌牛奶煮热即可~ 加什么料也随你了,麦片、鸡蛋以及其他的都随你~ 图片的煮牛奶,我加了点姜末,有人说牛奶是寒性的,加点姜更健康,加不加也依个人喜好~
不论煮牛奶时,你选择的是煮开还是煮热,按照我的方法煮牛奶,煮好倒完牛奶的锅底是这样,不粘不糊锅底哦~
1.如果煮牛奶时,想加入打散的鸡蛋液,牛奶煮至即将沸腾的状态,打入蛋液立即关火即可,这样做出的蛋花比较嫩~ 2.如果你喜欢做姜撞奶,煮牛奶时可以用这个方法~