白灼虾（附蘸汁）

把虾线处理了 想怎么清理按个人习惯

开一锅水 开了放三片姜 几片葱 一点料酒

等料酒挥发的没啥味道 下虾

保持滚水 等虾变色 再等一两分钟就捞

调个蘸汁： 姜末 蒜末 蒸鱼豉油 一点酱油 香油 一点白糖 小米椒 （一点陈醋）