老式无水蜂蜜蛋糕

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作者: 胖鹅会飞
童年的记忆蛋糕,外脆内软,可以说是很好吃但做法超简单的蛋糕了,小时候最喜欢在早市排队买这个蛋糕了,现在没有早市了,但可以自己在家里做~

用料

老式无水蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白糖和蜂蜜放入厨师机桶中

步骤 2

挂上打蛋笼

步骤 3

高速打发

步骤 4

打发至拎起面糊画8字能停留5秒不消失的状态就可

步骤 5

筛入低筋面粉,粗略翻拌

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步骤 6
步骤 6

倒入玉米油

步骤 7

翻拌至无干面粉

步骤 8

模具提前涂油撒粉,将面糊倒入模具中,稍微震一下,震出大气泡,表面撒芝麻

步骤 9

放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟

步骤 10

烘烤结束后取出震一下,震出热气,脱膜,晾凉即可

老式无水蜂蜜蛋糕的小贴士

1.烘烤温度仅供参考,不同烤箱脾气不同,需自行调整。 2.模具如果粘,可以放在纸托中烘烤。

菜谱创建时间:2021-02-02 15:10:22
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