一杯半黄豆+1100毫升水。如选用九阳豆浆机，选至“倍浓豆浆”档。
将虾仁切粒，加少许盐、少许生抽、少许黄酒，备用。
玉米、芹菜、胡萝卜切粒备用。
将豆浆倒入锅中，放入胡萝卜、玉米粒、米饭，煮至沸腾后，加入虾仁。煮至完全沸腾即可出锅食用。