这一条尝鲜，大概一斤多
头大身小
去牙齿，去腮，头部基本就去没了
准备配菜，都是一些常见去腥的，自己可以根据口味调整
把配料准备好，下锅的时候依次爆香
还好有紫苏提味，安康鱼本身没有什么味道，没有鱼的甜味但是腥味也不重。建议如果以后煮可以提前腌制。
小心鱼头骨和牙齿