先面粉后开水,小美3分钟揉团,静置10分钟
分成均等小剂子
擀圆片,正反面涂油,5-6片叠加
5-6片叠加后,正反面擀成大圆,上蒸锅15分钟
开锅后,趁热揭开一层层面皮
摆盘
炒上一盘肉丝,裹起来! 也可以整上一只烤鸭
开吃