首先处理虾：将虾洗干净去掉虾线去掉头部，开虾背。
准备好葱姜蒜，锅里倒油放入虾头炒出虾油，加入一点水更好地将虾头里的精华萃取出来。
另起锅加入油翻炒虾仁。
将虾头全部倒入锅内再加入调料
再加些水继续炖
当酱汁收到这个程度了就可以关火盛盘了！