玫瑰花🌹馒头*花儿馒头90

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作者： _cnh1

立春啦！春暖花儿开！做一朵绿色玫瑰，感受一下春天带来的清新😄 此菜谱不作教程用，不准转载！有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

玫瑰花🌹馒头*花儿馒头90的做法步骤

步骤 1

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 把揉好的面团分成4个或5个剂子。

步骤 2

取一剂子搓成长条。

步骤 3

留一小段，余下的用手按扁。

步骤 4

把按扁处用擀面杖擀长，用刀切割成2份。

步骤 5

左右面片交叉编结。

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步骤 6

编结完并收好口。

步骤 7

花芯处有啥就放啥，面团、红枣、果脯、亦或者啥都不放。

步骤 8

卷起，卷至切口处。

步骤 9

另一头面条用筷子按压出纹路。

步骤 10

成酱紫！

步骤 11

提起压好的面条围绕花儿一圈。

步骤 12

收口。

步骤 13

生胚

步骤 14

生胚

步骤 15

生胚

步骤 16

天冷，蒸锅加4、50度的温水助发酵，入锅醒发至1.5倍大。

步骤 17

这是醒发至1.5倍大状态，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

步骤 18

出锅

步骤 19

成品

步骤 20

成品

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品

步骤 24

成品

菜谱创建时间：2021-02-04 00:24:22

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