1、切厚度约0.8公分左右的牛里脊，用刀背正反斩断牛肉组织
2、将生菜叶洗净用厨房纸吸干水分放入盘中
3、洗两个蘑菇切厚片，0.4公分左右。切10克洋葱片
4、法国爱乐薇淡味黄油
5、取20克黄油
6、黄油和洋葱下热锅
7、闻到香味，将牛排和蘑菇片入锅，牛排正反面各煎2分钟
8、蚝油15克，黑胡椒碎2克，加入40毫升水
9、将调好的汁大火收稠
10、削个小一点的叠蕃茄，把削下的皮卷一朵小花，装盘，牛排香，蘑菇也香，吃光光