准备食材
水开后放入姜片、大葱，和处理干净的花螺焯水8分钟左右捞出备用。
锅中放油，放入花椒、八角和干辣椒炒出香味，再放入蒜头，红辣椒，豆瓣酱翻炒一会，倒入花雕酒煮开。
最后倒入花螺再煮10分钟就可以出锅了。
美食出锅~