紫薯粉没有可以用新鲜紫薯蒸熟打泥，替代水和面，果蔬泥和面没有定量，自己看着边搅边慢慢加，搅成无干粉状态就行 汤圆提前25分钟左右解冻 和好面以后盖上醒30分钟
分成小剂子，不要太小，有点厚度好些，我也没称，大概用手分的，擀开以后，包一个提前解冻的汤圆进去，然后按扁，盖上醒20分钟的样子，摸起来明显有点软软的就行了
平底锅或者电饼铛刷油，放饼坯，小火慢慢煎，别开大了，乘热撕开可以拉丝哦😆吃不完冷冻就行，再加热我喜欢蒸饭的时候放上蒸一下，再煎可能会干些，看个人喜好吧