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蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你的做法

蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你

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小菁的唯美厨房
牵挂家人,我们懂得亲情,牵挂家乡,我们懂得思念,牵挂故土,我们追忆童年。春节到了,应该回家团聚了,丝瓜寓意“思念”和“牵挂”,年夜饭上做一道蒜蓉炒丝瓜,可以表达对家人和故乡的思念之情。 丝瓜是生活中最常见的蔬菜之一,丝瓜的形态特殊,具有一定的棱角。它富含大量的矿物元素,食用后对人体很有益处。那么大家在炒丝瓜的时候是不是经常炒黑?还带着苦苦的味道,今天分享怎么炒丝瓜不黑不苦。让这道菜看起来青翠欲滴,更有食欲!

用料

蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把丝瓜洗净,削皮,去掉头尾,切成滚刀块;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜不黑不苦的秘诀:在切好的丝瓜上撒一小勺盐抓拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下油烧热,下入剁碎的蒜末爆香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入丝瓜翻炒,整个过程保持小火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧至汤汁溢出,瓜肉软糯,因为腌制的时候一经放过盐,就无需再加盐了,只需加少许鸡精,炒匀即可出锅装盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青翠欲滴,清淡可口!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低卡健康!

蒜蓉炒丝瓜,不黑不苦的秘诀告诉你的小贴士

丝瓜在炒制的过程中会出汁,无需另外加水;选购丝瓜应选择色泽鲜嫩青翠、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感为佳。

菜谱创建时间:2021-02-04 18:35:56
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