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蒜蓉炒丝瓜，不黑不苦的秘诀告诉你
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作者：
小菁的唯美厨房
用料
蒜蓉炒丝瓜，不黑不苦的秘诀告诉你的做法步骤
步骤 1
把丝瓜洗净，削皮，去掉头尾，切成滚刀块；
步骤 2
丝瓜不黑不苦的秘诀：在切好的丝瓜上撒一小勺盐抓拌均匀。
步骤 3
锅里下油烧热，下入剁碎的蒜末爆香。
步骤 4
下入丝瓜翻炒，整个过程保持小火。
步骤 5
烧至汤汁溢出，瓜肉软糯，因为腌制的时候一经放过盐，就无需再加盐了，只需加少许鸡精，炒匀即可出锅装盘。
步骤 6
青翠欲滴，清淡可口！
步骤 7
低卡健康！
蒜蓉炒丝瓜，不黑不苦的秘诀告诉你的小贴士
丝瓜在炒制的过程中会出汁，无需另外加水；选购丝瓜应选择色泽鲜嫩青翠、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感为佳。
菜谱创建时间：2021-02-04 18:35:56
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