开水煮菜
煮到半透明，捞出。煮菜水不要倒掉。
煮菜的时候，准备一大碗水淀粉。
肉丝，加盐，蛋清，淀粉，拌一下。
起油锅炒肉丝。
娃娃菜放进去炒，加2勺煮水，加2勺淀粉，翻滚一会，再加水和淀粉，再翻滚......重复4-5次，加盐，出锅。
鲜鲜甜甜就是这道菜啦。