清蒸虾&海鲜蘸汁

大虾去须和虾线，冲洗干净，沥干水份。

倒两勺料酒搅拌，腌制15分钟。

腌好码盘

葱姜蒜切末，小米椒切小段，花生油烧热淋在葱姜蒜上，搅拌后再加入三勺酱油，搅拌均匀，蘸料就做好了。（每一勺的量是15克）

蒸锅烧开，放入虾蒸8分钟即可，沥出多余水。