白菜底部切开一个口子，向上对半撕开。这样不容易散。每个菜叶子之间撒盐，海盐加水调匀浇上，盖盖子腌一晚.粗盐细盐都可以，按自己口味加，不要太咸了。
糯米粉加水调匀小火熬至糊状关火，加辣椒粉拌匀
苹果梨洋葱蒜姜料理机打成泥
加入辣椒糯米糊中拌匀，加鱼露虾酱味精糖混合均匀，尝尝咸淡，按自己喜好适当加盐
韭菜青葱切段，萝卜切粗丝和辣椒糊混合，不能过度搅拌。
腌好的白菜用纯净水冲洗几遍拧干水分。辣椒糊均匀的涂抹在每一片白菜叶中 这段视频是在涂抹散掉的菜叶。往整颗抹的没录上，请自动脑补😅😉
放入密封盒或瓶子里一周后即可食用。
辣椒面要根据辣的程度适当调整，我这些量有些辣。不知道是不是韩国超市的辣椒面特别辣的缘故。