饼干打碎，黄油切块融化成液体；搅匀；
模具压实，冷藏备用；
芋头切块，水开上锅，大火蒸15-20分钟，筷子一戳就破就好了；
软糯的样子～
把芋头、紫薯粉、牛奶、炼乳放搅拌机，搅成流动的芋泥；
kiri奶酪两小块，隔水软化，打匀；
这是之前的图，就是这个状态就行了；与芋泥糊搅拌均匀；
最后筛入玉米淀粉，搅匀；过筛，预热烤箱170度10分钟；过筛要有点耐心哦，糊比较厚；
倒入模具，可以轻轻震一下，基本没气泡；送入烤箱，中下层上下火160度35分钟；
出炉，超级奶香奶香的～放凉后可脱模也可冷藏，我是前一天晚上做的，就冷藏过夜了；
隔夜后取出脱模，用了一罐厚实的酸奶；淡奶油50g+10g糖粉放杯子里打到7分的样子，有纹路能流动；加入酸奶拌匀即可；涂抹在芋泥挞表面，涂厚点才好吃；
切开就是这样的，1/4块已经很饱了，也很健康～
1.成品不甜，喜甜可多加炼乳或加糖； 2.打芋泥时，牛奶先从100g开始加，觉得太厚就继续加；打到能流动的状态就别加了；