烤箱预热，220度上下火模式，10分钟
将全鸡洗干净，厨房纸擦干表皮水分后用叉子戳全身，把盐和胡椒粉均匀抹在全鸡表面
用锡纸把鸡腿根部及鸡翅尖（没有就不用）包裹住，防止烤糊。处理好后把全鸡放入Bruno烤箱的烟熏锅中，摆放在烤箱中下层
上下火模式 220度，先烤25分钟
取出翻面再烤25-30分钟，具体时间要看全鸡表皮上色程度来调整
完成后趁热放入百里香，关上烤箱门焖5-10分钟（没有百里香的，可不加）
完成
洗干净的全鸡一定要擦干水分，这样鸡皮才会烤出脆皮效果