全部材料除了油以外，都放进厨师机揉面10分钟
揉差不多10分钟的时候加入油，拿出稍微搓几下整形光滑小面团，盖上布准备发酵
广东的冬天温度27度，广东就没冬天，放常温发酵30分钟，就为孩子煎几块鸡趴的时间，就发酵完了，儿子说像月亮🌙一样好看，排气后赶成长条，准备包
包好馅料，准备二次发酵，不着急马上蒸，拿起手上像棉花一样软，或者手按压回弹，就可以蒸了，二发大概也就放30分钟左右，具体还是学会看状态，多做积累经验就是了，2斤面可以做大包子25个，小点30几个
水开，包子上锅，蒸10分钟，我这种大的蒸12分钟，闹钟响了关🔥揭盖5厘米放气盖回，切记关火🔥就立马出炉，这样包子准憋气，微微揭盖放回，个个饱满！