准备好所有调料。番茄，洋葱切丁，鸡肉洗净，用酸奶油，生姜，盐腌制30分钟—1小时。
锅中倒油，蒜蓉和生姜炒香，加入洋葱丁，继续炒香，等洋葱丁略微焦黄，加入番茄丁和番茄膏，继续炒出水，加入所有粉末，调料，和鸡块继续炒，炒香后，加入300ml水炖煮15分钟，然后继续炒制。
最后加入香菜翻拌均匀，加点重奶油提味