煎回锅红薯
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红白蓝绿
这是小时候奶奶常做给我吃的一道小食，奶奶吃斋，不能煮肉蛋食物，这个煎红薯就是她给我开小灶的必备食物。已经几十年没吃到了。最近常常想起来，根据记忆自己复刻，味道跟记忆中的一模一样。
用料
红薯
1个
食用油
适量
煎回锅红薯的做法步骤
步骤 1
红薯煮熟或者蒸熟或者烤熟都行，我这次是用烤箱烤熟的。熟的红薯去皮，切5-7mm厚片。
步骤 2
锅内放油，切片的红薯放入锅中小火两面煎至有焦壳，起锅装盘开吃。
菜谱创建时间：2021-02-06 13:36:59
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