1.冰冻的我泡了一晚上，然后一剁二，凉水下锅。
2.水开后用勺子撇去浮沫
3.撇过浮沫这样差不多
4.把羊棒骨捞出来放菜盆里冲洗干净
5.换锅用筛网过滤汤汁进去
6.水开后放入花椒、生姜、红皮葱、辣椒（本来前几天买了专做羊肉的辣椒，估计打扫卫生扔了吧，反正找了个遍没有😂 ）
7.大火烧开后小火慢炖
小火😁
8.小火炖20分钟后放入粗盐，继续炖到肉烂为止，时间要根据肉质情况来定。
9.熟了喜欢味重的大火收汤，喜欢汤多的直接开吃😋
羊肉一定要凉水下锅，小火慢炖，香菜必配😊