所以食材亮个相：五花熏肉和香肠切片、青红椒切丝、蒜瓣切片、鸡蛋打散、波纹面过水断生。
锅内加油烧热，可以略多一些油，把鸡蛋倒入炒熟，铲成小块，盛出或者拨到锅的一边。（本人喜欢拨到一边）
五花熏肉入锅煸炒出油，加入蒜瓣炒香，再依次加入香肠、青红椒翻炒到断生。
加入生抽、蚝油继续翻炒，再倒入过好水的波纹面不断翻炒，至锅内水份炒干，起锅、开吃。