美善品｜豉油皇酱汁（乳鸽专用）
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作者：
GiGi厨房里的光和热
2021年2月6日 周六 重庆 晴 此款酱汁做乳鸽后可当清淡口味的卤水反复使用。
用料
小葱（打结）
20克
姜（切片）
15克
小洋葱（切块）
50克
京葱（切段）
40克
油
20克
西芹（切块）
80克
胡萝卜（切块）
80克
新鲜香菜
50克
生抽
70克
老抽
70克
酱油（比如美极鲜酱油）
70克
鱼露
25克
糖
100克
水
1400克
美善品｜豉油皇酱汁（乳鸽专用）的做法步骤
步骤 1
将葱、姜、小洋葱、京葱和油放入主锅 设置3分钟/120度/速度1
步骤 2
加入西芹、胡萝卜、新鲜香菜，生抽、老抽、酱油、鱼露、糖和水 设置70分/100度/速度小勺。
步骤 3
最后通过滤网将汤汁过滤出备用。
菜谱创建时间：2021-02-07 00:16:55
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