香菇泡发和胡萝卜一起切丁。热锅加油，猪肉米、胡萝卜、香菇一起翻炒熟。
加1份酱（1份大约15ml），8份水，适量糖翻炒。
淀粉加一丢丢水调个水淀粉，加入酱中，熬制水量变少。这里可以尝一下味道，适当加酱或者糖。
起锅下面，面熟后放入刚才酱里翻炒1分钟左右，起锅加入黄瓜丝。